2012年04月04日
2012年01月30日
ストーブで茶碗蒸し
南国も寒い日が 続きます
特に昔々の造りの我が家は・・・・・
アトリエにはいつも石油ストーブが欠かせません
ふと 思い立ちまして! いつも鍋でお湯を沸かして蒸気を出しているので 茶碗蒸しを作ってみました
大成功!!
食べてしまったので 中身がありませんが・・・・・・あら・・ら・・しまった・・・・
今まで煮込み料理はしていましたが 蒸し料理の茶碗蒸しを試したのは初めてでした
これは便利 昔ながらの石油ストーブを使ってる方は お試しください 楽チンだし 得した感じです
2009年05月18日
豚ホルモン焼だったら?
昨日の牛ホルモンに 満足出来なかったリト しつこい性格 卑しい食いしん坊ですね。
今日は 母に逢いに木花の介護施設へ行く日です。
それとレゾネイトくじゅうの小物を製作中で 小さな金物を買いに清武ハンズマンに行きました。
ふと・ハンズマンの近くに 有名な肉屋が在る事を思い出して 寄ってみましたよ~
豚ホルモンを買ってみました 値段だけは見た牛ホルモンは100グラム298円でやはり脂肪が多そうです。
100グラム138円の 味付け塩ダレ200グラムと 宮崎牛ハンバーグ(生)100円を。
早速夕飯に使います 父にハンバーグ リトにホルモン炒め(キャベツ 玉ねぎ 青ネギ) 美味しかったです。
で酒の摘みに 豚ホルモンの串焼きをしてみました 138円分の串焼きは とても美味しい適度な脂と歯ごたえと 大満足!!
この肉屋のお兄さんの笑顔がとても素敵だった なんでそんな嬉しそうに微笑むのかなあと思いました。
高い肉も沢山在るのに安いホルモンを一生懸命眺めているリトが可笑しかった?
そうそう トン足5本入りで300円というのも在りました 次回買おうかな。
今日は 母に逢いに木花の介護施設へ行く日です。
それとレゾネイトくじゅうの小物を製作中で 小さな金物を買いに清武ハンズマンに行きました。
ふと・ハンズマンの近くに 有名な肉屋が在る事を思い出して 寄ってみましたよ~
豚ホルモンを買ってみました 値段だけは見た牛ホルモンは100グラム298円でやはり脂肪が多そうです。
100グラム138円の 味付け塩ダレ200グラムと 宮崎牛ハンバーグ(生)100円を。
早速夕飯に使います 父にハンバーグ リトにホルモン炒め(キャベツ 玉ねぎ 青ネギ) 美味しかったです。
で酒の摘みに 豚ホルモンの串焼きをしてみました 138円分の串焼きは とても美味しい適度な脂と歯ごたえと 大満足!!
この肉屋のお兄さんの笑顔がとても素敵だった なんでそんな嬉しそうに微笑むのかなあと思いました。
高い肉も沢山在るのに安いホルモンを一生懸命眺めているリトが可笑しかった?
そうそう トン足5本入りで300円というのも在りました 次回買おうかな。
2009年05月18日
ホルモン焼
この頃痛切に感じるのですが ホルモン焼が懐かしくて肉屋で高いなあ100グラム280円
と思いながら 牛ホルモンを買い求めました。
炭火で焼く 脂肪が多すぎて何時までも焼けて 何時食べて良いのか?
もっと痩せた牛のホルモンが食べたいなあ・・ 人だったら体脂肪が多すぎて痩せなさい!と言われてるはずの身体だろう
と思いながら 牛ホルモンを買い求めました。
炭火で焼く 脂肪が多すぎて何時までも焼けて 何時食べて良いのか?
もっと痩せた牛のホルモンが食べたいなあ・・ 人だったら体脂肪が多すぎて痩せなさい!と言われてるはずの身体だろう
2009年04月04日
セリが美味しい
気分転換に おままごとみたいに 山菜と花のサラダを作りました。
すかんぽ よもぎ あけびの花 れんげ ツツジ 八重桜などで
ドレッシングは 味噌ベースのカツオの生ぶしと山葵ダレです。
可愛い姿のアケビの花は見た目よりも 渋~いけど~。
さっと湯がいたたらの芽はとげとげしていて うどの緑の部分の方が好き
生の三つ葉とセリがサクサクと香ばしく爽やか! 採りたて山菜サラダ 味比べは楽しかったですとても。
ウドはサクサクと良い香り 灰でアク抜きをしたワラビは少し甘みを感じて大好きに成りました。
すかんぽは さっと湯がきました 酸っぱい~~
とても小さなノビル もうメンドクサクテ少しだけしたけど美味しい。
春を食べています 竹の子を5本掘ったらもうう~あ~~疲れた。。。
蕗をスースーと剥くのは楽しいです